食事とカラダ
食事とカラダ 6
23.03.11食事とカラダ
今日は油のことを書きますが、
油はすごく誤解が多い食材だと思います。
油自体が太るわけではないのですが、
質の悪い油（劣化した油）を使って調理した物を
食べると、劣化しているので、
わかりやすくいうと、腐った物をカラダに
入れるのと同じようなことが起こります。
結果、カラダが反応し腫れるという現象が
太るという印象になってしまったようです。
油がカラダに悪いのではなく劣化と質ですね。
私は、油が好きだから、できるだけ、
良い油、新しい油を
使ってそうなお店を探そうとしてしまいます。
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