テーマ「食物繊維」
麦ご飯だけど、白米に見えるご飯

テーマに沿ってメニューを考え、実際に作ってみる。
コレって、すごく面白いことなのです。
・どんな発想ができるか？
・テーマを理解しているか？
・そして美味しく、日常に使えそうか？など、
料理を通して、いろいろな経験、発見、
さらに頭の老化防止にもいいと思います（笑)

最近シエナでは、十六穀米や、もちち麦ご飯が、定番になりつつありました。
そこで今回のテーマは
「自米に一瞬見えるけど実は麦！?」に挑戦。

お客様の中には、あれやこれや、
食べてはいけないものを気にしている方もいらっしゃるようなので、
こんな見本があったら
「コレも良いんだ！」とイメージしやすく
「ガマン解放運動最前線」にもなるかなと思っている、
2年目に入ったシエナ・キッチンスタジアムです。